蔬菜 水果 禽肉 水产 药材 杂粮 辅料 蛋奶 其它

鸡腿菇的功效与作用

发布时间:2017-06-30 14:58 来源:鸡腿菇 编辑:admin

鸡腿菇

【别名:毛头鬼伞、鸡腿蘑、刺蘑菇】
鸡腿菇是鸡腿蘑的俗称,为土生草腐菌类,在日本称之为细裂一夜茸,由于在低温时菇体形似鸡腿,又称为鸡腿菇。在欧洲德、捷、荷等国大量栽培,而我国主要以黑龙江、吉林、河北、山西、内蒙古等为主。鸡腿菇营养丰富、味道鲜美,口感极好,经常食用有助于增进食欲、消化、增强人体免疫力,具有很高的营养价值。因为鸡腿菇色、香、味、形俱佳,炒食、炖食、煲汤均久煮不烂,滑嫩清香,因而备受人们青睐。
  • 食疗功效:

    提高免疫力力、通便、安神除烦、降糖消渴

  • 主要营养:

    碳水化合物、蛋白质、膳食纤维、脂肪、叶酸

  • 适宜人群:

    一般人群均可食用。尤适宜糖尿病、高血脂、低血糖患者。

  • 禁忌人群:

    痛风患者忌食。

鸡腿菇的功效和作用

鸡腿菇袋营养丰富、味道鲜美,口感极好,经常食用有助于增进食欲、消化、增强人体免疫力,具有很高的营养价值。鸡腿蘑还是一种药用蕈菌,味甘性平,有益脾胃、清心安神、治痔等功效,经常食用有助消化、增进食欲和治疗痔疮的作用。

1提高免疫力:鸡腿菇中含有大量蛋白质,能提高人体免疫力。

2通便:鸡腿菇中含有大量的纤维素,能有效的防止便秘。

3安神除烦:鸡腿菇中含有许多维生素及氨基酸,能镇定心神。

4降血糖:鸡腿菇对糖尿病有辅助治疗作用。

如何挑选鸡腿菇?

在挑选鸡腿菇时易挑选比较肥大的,而且颜色要选择白色并且细嫩的,还有在选择时开伞的鸡腿菇不宜食用,一般菌盖成圆柱形,并将姑头包裹的紧紧的这样的鸡腿菇味道才会更好。

食用鸡腿菇要注意什么?

1鸡腿菇并非所有品种都可食用,而且不能食用的都有毒性。

2鸡腿菇在采摘后亦不能放得长久,否则当它成熟了之后,亦因为内里的毒素而不能食用。

3鸡腿菇在采摘前已发了毛头,亦不能食用。

4鸡腿菇不能与酒精饮品一起食用。

鸡腿菇如何保存?

鸡腿菇在保存的时候可以放置在盐水中泡到10-15分钟,然后再拿出来晾干,晾干后放入塑料袋中保存即可,一般可保鲜一周左右。

小编推荐:更多与 相关的知识,请关注正佳养生网公众微信号:zhengjia-com(长按可复制添加),健康养生专家在线为您解答问题,也可以长按右边二维码快速关注!
正佳养生网公众微信号
最新评论
最新食材推荐
西红柿的功效与作用
西红柿别名番茄、洋柿子,被子植物门,双子叶植物纲,茄目,茄科,茄属,番茄亚属,为一年生蔬菜。原产南美洲,我国各地均普遍栽培,夏秋季出产较[详细]
关键词
白菜的功效与作用
白菜为十字花科芸薹属一年生、二年生草本植物,原产于我国北方,通常称为大白菜,包括结球及不结球两大类群,引种南方,南北各地均有栽培。十九世[详细]
关键词
土豆的功效与作用
土豆又叫马铃薯,是茄科茄属植物,一年生草本植物,土豆的人工栽培地最早可追溯到大约公元前8000年到5000年的秘鲁南部地区。土豆地下块茎呈圆、卵、[详细]
关键词
小白菜的功效与作用
小白菜又名不结球白菜、青菜,是十字花科大白菜的变种,原产于我国,南北各地都有分布,在我国栽培十分广泛,其中尤以南方栽种最广,一年四季供应[详细]
关键词
平菇的功效与作用
平菇又名侧耳、糙皮侧耳、蚝菇、黑牡丹菇等,在生物学科中隶属于担子菌门下伞菌目侧耳科,是种相当常见的灰色食用菇,在二十世纪初,意大利首先进[详细]
关键词
包菜的功效与作用
包菜为十字花科芸薹属一年生、二年生草本植物。包括结球及不结球两大类群。原产地中海沿岸和中国。由芸薹演变而来。以柔嫩的叶球、莲座叶或花茎供[详细]
关键词
木耳菜的功效与作用
木耳菜又名帝王苗,属落葵科、落葵科属一年生蔓生草本植物。木耳菜以幼苗、嫩梢或嫩叶供食,质地柔嫩软滑,营养价值高。可作汤菜、爆炒、烫食、凉[详细]
关键词
草菇的功效与作用
草菇,为光柄菇科真菌草菇的子实体,是一种重要的热带亚热带菇类,是世界上第三大栽培食用菌,我国草菇产量居世界之首,主要分布于华南地区。草菇[详细]
关键词
猜你喜欢
联系我们 | 男人养生 | 养生运动 | 女性养生 | 老人养生 | 饮食禁忌 | 中医养生 | 饮食禁忌 | 食疗药膳 | 穴位养生 | 养生小常识 | 养生之道 | 冬季养生 | 生活保健
Copyright zhengjia.com. All Rights Reserved. 正佳养生网 版权所有 宁ICP备12000848号