蔬菜 水果 禽肉 水产 药材 杂粮 辅料 蛋奶 其它

牡蛎的功效与作用

发布时间:2017-06-29 16:56 来源:牡蛎 编辑:admin

牡蛎

【别名:蛎蛤、蛎黄、蚝白、生蚝、海蛎子壳】
牡蛎属于牡蛎科或燕蛤科,双壳类软体动物。牡蛎于公元前即已养殖以供食用,分布于温带和热带各大洋沿岸水域,我国牡蛎主要分布在广东湛江、江苏南通、浙江三门县小屿山背部小沿海以及大连湾或近江,全年均可采收,去肉,洗净,晒干。珍珠可在珍珠牡蛎的外套膜中产生,但是食用牡蛎产生的珍珠不光泽,价值不高,只有少数东方的种类,特别是波斯湾珠母贝所产的珍珠质量最高。牡蛎最大的功效就是滋阴养阳,对男人补肾养肾具有奇效。
  • 食疗功效:

    强肝解毒、净化淤血、助性、养颜美容、增强免疫力、促进新陈代谢

  • 主要营养:

    维生素、牛磺酸、钙、磷、铁、锌

  • 适宜人群:

    一般人群均可食用。经常失眠,免疫力低下者更易食用。

  • 禁忌人群:

    虚而有寒者忌食。

牡蛎的功效和作用

1强肝解毒:牡蛎中所含有的牛磺酸可以促进胆汁分泌,排除堆积在肝脏中的中性脂肪,提高肝脏的解毒作用。

2提高性功能:食用牡蛎可以提高性功能。

3宁心安神:牡蛎中富含维生素以及矿物质,有利于调节神经、稳定情绪等作用。

4益智健脑:牡蛎中含有牛磺酸、DHA、EPA和糖元,对于智力发育和脑力活动效率的提高至关重要。

4益胃生津:牡蛎对与胃酸过多的人或者胃溃疡患者都很有好处。

4强筋健骨:牡蛎中钙和铁含量极高,常吃牡蛎对于骨骼、牙齿生长很有帮助。

4美容养颜:牡蛎中富含钙、铜、钾、维生素等,能增加皮肤血色、治疗粉刺、光润皮肤、平衡油脂分泌。

4延年益寿:蛎含有丰富的核酸,对于皮肤老化的延缓,皱纹形成的减少很有裨益。

如何挑选牡蛎?

牡蛎在选择时易选择比较大的而且比较肥实的最好,颜色显得有些淡淡的黄色,体态均匀而且比较的干燥,表皮层的颜色呈现为褐红色,这样的牡蛎比较的新鲜,而且口感也会非常的好。加入热水后如果还是闭合的牡蛎是已经坏掉的牡蛎。

食用牡蛎要注意什么?

1牡蛎属于海产品,容易引起过敏。

2牡蛎肉不宜与糖同烹调。

3喝啤酒时不能吃牡蛎,否则会引起痛风。

牡蛎如何保存?

牡蛎不宜存放,最好现买现吃,也可以将牡蛎放置在0℃以下的气温下存放,可以保存到5天左右,不过会丧失牡蛎原有的口感。

小编推荐:更多与 相关的知识,请关注正佳养生网公众微信号:zhengjia-com(长按可复制添加),健康养生专家在线为您解答问题,也可以长按右边二维码快速关注!
正佳养生网公众微信号
最新评论
最新食材推荐
干贝的功效与作用
干贝即扇贝的干制品,其味道、色泽、形态与海参、鲍鱼不相上下。古人曰:“食后三日,犹觉鸡虾乏味。”可见干贝之鲜美非同一般。它是由扇贝的闭壳[详细]
关键词
银耳的功效与作用
银耳属于真菌类银耳科银耳属,是门担子菌门真菌银耳的子实体,有“菌中之冠”的美称。银耳夏秋季生于阔叶树腐木上,分布于中国浙江、福建、江苏、[详细]
关键词
鳝鱼的功效与作用
鳝鱼属合鳃鱼目,合鳃鱼科,黄鳝属,属温热带鱼类,在我国各地均有生产,以长江流域、辽宁和天津产量较多,产期在6~10月,以6~8月所产的最肥。鳝[详细]
关键词
鳗鱼的功效与作用
鳗鱼是指属于鳗鲡目分类下的物种总称。又称鳝,是一种外观类似长条蛇形的鱼类,具有鱼的基本特征。此外鳗鱼与鲑鱼类似具有洄游特性。鳗鱼属鱼类,[详细]
关键词
草鱼的功效与作用
草鱼属鲤形目鲤科雅罗鱼亚科草鱼属,是中国淡水养殖的四大家鱼之一,为中国东部广西至黑龙江等平原地区的特有鱼类,已移殖到亚、欧、美、非各洲的[详细]
关键词
虾皮的功效与作用
虾皮不是虾的皮,而是毛虾被晾晒至干而成的食品,入口松软,味道鲜美。毛虾产量大,群体集中,一网捕上来往往都是清一色的毛虾。一般都就地晒干加[详细]
关键词
鳕鱼的功效与作用
鳕鱼又名鳘鱼,是主要食用鱼类之一。鳕鱼原产于从北欧至加拿大及美国东部的北大西洋寒冷水域,目前鳕鱼主要出产国是加拿大、冰岛、挪威及俄罗斯,[详细]
关键词
海带的功效与作用
海带,是一种在低温海水中生长的大型海生褐藻植物,属海藻类植物,有“长寿菜”、“海上之蔬”“含碘冠军”的美誉。海带出产在沿海地段,北方内陆[详细]
关键词
猜你喜欢
联系我们 | 男人养生 | 养生运动 | 女性养生 | 老人养生 | 饮食禁忌 | 中医养生 | 饮食禁忌 | 食疗药膳 | 穴位养生 | 养生小常识 | 养生之道 | 冬季养生 | 生活保健
Copyright zhengjia.com. All Rights Reserved. 正佳养生网 版权所有 宁ICP备12000848号