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葵花子的功效与作用

发布时间:2017-07-03 16:34 来源:葵花子 编辑:admin

葵花子

【别名:天葵子、望日葵子、向日葵子、瓜子】
葵花子是菊科草本植物向日葵的种子,原产北美洲,世界各地均有栽培,秋季将花托摘下,收集成熟的瘦果(种子),晒干。葵花子不但可以作为零食,而且还可以作为制作糕点的原料,同时也是重要的榨油原料,是高档健康的油脂来源。葵花籽富含不饱和脂肪酸,多种维生素和微量元素,加上其味道可口,是很受人们欢迎的休闲零食。需要注意的是,瓜子含盐分太高,容易引发高血压,而高血压是万病之源。长期嗑瓜子瓜子壳会大量的带走人们的唾液,而大量的缺乏唾液会对人的生命健康都是有威胁和害处的,炒熟者性燥热。
  • 食疗功效:

    补血养血、补气益气、调理肠胃、提高免疫力力、增强记忆力、滋阴补阴、开胃消食、降血压、提高代谢、抗衰老、降低胆固醇

  • 主要营养:

    铁、锌、钾、镁、蛋白质、维生素E

  • 适宜人群:

    一般人群均可食用。高血压和神经衰弱患者易食用。

  • 禁忌人群:

    肝炎患者忌食。

葵花子的功效和作用

瓜子儿在人们生活中是不可缺少的零食,葵花子更是瓜子儿中的佼佼者。一边嗑着瓜子儿,一边闲聊或是看电视,多么悠闲自得呀。葵花子不但可以作为零食,而且还可以作为制作糕点的原料。由于葵花子是植物的种子,含有大量的油脂,故葵花子还是重要的榨油原料。葵花子油是近几年来深受营养学界推崇的高档健康油脂。

1催眠:葵花子有调节脑细胞代谢,改善其抑制机能的作用,故可用于催眠。

2降胆固醇:葵花子含有丰富的亚油酸,可以帮助降低人中的血液胆固醇,保护心血管。

3补充能量:葵花子含有丰富的碳水化物、脂肪、微量元素等,可为人体提供一天所需的能量。

4预防贫血:葵花子中含有铁、钾、锌等微量元素,能够预防贫血等病症、增强体质。

如何挑选葵花子?

葵花子在挑选的时候易选择大小均匀,葵花子壳上不会掉下黑色皮的为宜,葵花子选购重在品尝,如果咳起来干脆,而起没任何霉味的葵花子才是好的葵花籽。

食用葵花子要注意什么?

1葵花子应密封储存在瓶子里或者纸袋中以避免发霉。

2葵花子不宜多食,否则会引会口干舌燥,上火。

3葵花子吃时不要用牙嗑,容易使舌头、口角糜烂,最好用手剥皮。

葵花子如何保存?

葵花子将其放入密封的罐中保存即可,也可以在太阳底下晒晒在放入罐中密封保存。

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