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银杏的功效与作用

发布时间:2017-06-29 16:45 来源:银杏 编辑:admin

银杏

【别名:白果、公孙树、鸭脚树、蒲扇、白果肉、银杏果】
银杏为银杏科落叶乔木银杏的干燥成熟种子。秋季种子成熟时采收,除去肉质种皮外层,稍蒸或略煮后,烘干。个如杏核大小色洁白如玉,过食易引起腹泄。银杏是现存种子植物中最古老的孑遗植物。植物学家常把银杏与恐龙相提并论,并有植物界的大熊猫之称。银杏属于干果类,在诸多的干果中,银杏的经济价值排名第三。白果的价值主要体现在食用和药用,可以敛肺气、定喘嗽、止带浊、缩小便、消毒杀虫等。
  • 食疗功效:

    活血化瘀、止痛

  • 主要营养:

    VC、VE、胡萝卜素及钙、磷、硼、硒、矿物元素

  • 适宜人群:

    肺虚咳喘、冠心病,心绞痛,高血脂易食用。

  • 禁忌人群:

    孕妇、儿童慎食;有实邪者忌用。

银杏的功效和作用

1【性味归经】性平,味甘苦涩,有小毒;入肺、肾经。

1【功效主治】敛肺气,定喘嗽,止带浊,缩小便,消毒杀虫。主治哮喘,痰嗽,梦遗,白带,白浊,小儿腹泻,虫积,肠风脏毒,淋病,小便频数,以及疥癣、漆疮、白瘤风等病症。

1健脑益智:银杏具有改善大脑功能、延缓老年人大脑衰老、增强记忆力的功效。

2抑菌杀菌:银杏有抑菌杀菌作用,可用于治疗呼吸道感染性疾病。

3止咳平喘:银杏具有敛肺气、定喘咳的功效,对于肺病咳嗽、老人虚弱体质的哮喘及各种哮喘痰多疾病具有辅助治疗作用。

4抗涝:抑虫银杏外种皮中富含白果酸及白果酚,所以银杏能抗结核杆菌。

4止带浊,缩小便:银杏能辅助治疗小儿遗尿,气虚小便频数,带下白浊,遗精不固等病症。

4降胆固醇:银杏富含莽草酸、白果双黄酮、异白果双黄酮、甾醇等物质,可用于高血压及冠心病、心绞痛、脑血管痉挛、血清胆固醇过高的治疗。

如何挑选银杏?

挑选银杏时要选择叶片比较大的,而且只用中间微微开裂的,要选择颜色微微一紧呈现出黄色的,但是不宜选择过黄或者过绿的,叶梗比较新鲜的为宜。

食用银杏要注意什么?

1银杏不可生食,熟食也不能过多,每次以服10~15g为宜,否则容易中毒。

2银杏有微毒,要经过水泡、水煮、煎炒等工序去除毒质做成熟食才可吃。

银杏如何保存?

将银杏晒干后磨成粉,放在塑料袋中,然后放置在通风干燥处保存起来即可。

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