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陈皮的功效与作用

发布时间:2017-06-29 17:03 来源:陈皮 编辑:admin

陈皮

【别名:橘皮、贵老、红皮、黄橘皮、广橘皮、新会皮、柑皮】
陈皮其实就是橘子皮,为芸香科植物橘及其栽培变种的成熟果皮,由于其放置的时间越久,其药效越强,故名陈皮。橘常绿小乔木或灌木,栽培于丘陵、低山地带、江河湖泊沿岸或平原,分布于长江以南各地区,10至12月果实成熟时,摘下果实,剥取果皮,阴干或通风干燥,只有晒3年以上的才能称为陈皮。陈皮药材分“陈皮”和“广陈皮”,而广陈皮剥取时多割成3至4瓣。
  • 食疗功效:

    健脾养脾、治疗便秘、开胃消食、降血脂、止呕止吐、抗衰老

  • 主要营养:

    挥发油、橙皮甙、维生素B、维生素C

  • 适宜人群:

    一般人均适合食用陈皮。陈皮适宜脾胃气滞、脘腹胀满、消化不良、食欲不振、咳嗽多痰之人食用。预防高血压、心肌梗死、脂肪肝之人、急性乳腺炎者也适合食用陈皮。

  • 禁忌人群:

    阴津亏损、内有实热者、儿童慎食。

陈皮的功效和作用

1【性味】:性温,味辛、味苦。

1【归经】:入脾经、胃经、肺经。

1【主治功效】:理气健脾,调中,燥湿,化痰。主治 脾胃气滞之脘腹胀满或疼痛、消化不良。湿浊阻中之胸闷腹胀、纳呆便溏。痰湿壅肺之咳嗽气喘。用于胸脘胀满,食少吐泻,咳嗽痰多。

1①《本草纲目》:其至百并总是取棋理气燥湿之功,同补药则补,同泻药则泻,同升药则升,同降药则降。脾乃元气之母,肺乃摄气之要,故橘皮为二经气分之要,但随所配而补泻升降也。

1②《日用本草》:能散能泻,能温能补,能消膈气,化痰涎,和脾止嗽,通五淋。

1③《本草经疏》:辛能散,苦能泻,温能通行,则逆气下,呕嗽止,胸中瘕 热消矣,脾为运动磨物之脏,气滞则不能消化水谷,为吐 逆、霍乱、泄泻等证,苦温能凿脾家之湿,使滞气运行,诸证自疗矣。

1④《本草汇言》:味辛善散,故能开气;胃苦开泄,故能行痰;其气温平,善于通达,故能止呕、止咳,健脾和胃者也。东垣曰:夫人以脾胃为主,而治病以调气为先,如欲调气健脾者,橘皮之功居其首焉。

1温能行气,辛能发散,苦而泄水。

1治便秘:陈皮的气香宣散,有着很好的燥湿化痰,治疗便秘的功效。

2解酒:陈皮有着很好的解酒效果。

3减肥:陈皮的碳水化合物含量高,但是脂肪的含量不高,有着很好的减肥效果。

如何挑选陈皮?

选择陈皮时要选择叶片够大的,而且比较有亮泽比较鲜色的,气味比较浓的,质地比软的陈皮为佳品。

食用陈皮要注意什么?

1陈皮一般用作泡水、中药熬制配料、煲汤材料。

2陈皮要挑选片大、色鲜、油润、质软、香气浓、味甜苦辛者为佳。

陈皮如何保存?

将陈皮晒干后放置在袋子或者罐子中密封保存防潮即可。

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