蔬菜 水果 禽肉 水产 药材 杂粮 辅料 蛋奶 其它

高粱的功效与作用

发布时间:2017-06-23 17:05 来源:高粱 编辑:admin

高粱

【别名:蜀黍、高粱、桃粟、蜀秫、木稷、芦粟、番黍、荻粱】
高粱,禾本科,高粱属,1年生草本,原产于非洲,以后传入印度,再到远东。按性状及用途可分为食用高粱、糖用高粱、帚用高粱等类。中国栽培较广,以东北各地为最多。食用高粱谷粒供食用、酿酒。糖用高粱的秆可制糖浆或生食;帚用高粱的穗可制笤帚或炊帚;嫩叶阴干青贮,或晒干后可作饲料;颖果能入药,能燥湿祛痰,宁心安神,对于消化不良、湿热、妇女倒经、胎产不下等有帮助,是经济实用作物。
  • 食疗功效:

    健脾养脾、开胃消食、有助发育

  • 主要营养:

    碳水化合物、脂肪、蛋白质、纤维素

  • 适宜人群:

    一般人都可食用。适宜小儿消化不良时服食;适宜于脾胃气虚、大便溏薄之人食用;黏性较强的高粱,适宜于肺结核病人食用。

  • 禁忌人群:

    糖尿病患者应禁食高粱,大便燥结以及便秘者应少食或不食高粱。

高粱的功效和作用

味甘、性温、涩,入脾、胃经。
具有和胃、消积、温中、涩肠胃、止霍乱、凉血解毒的功效。
高粱味涩,适用大便搪薄之人食用,高粱的主要功效是补气,健脾,养胃,止泻。
适宜于小儿消化不良,脾胃气虚高粱性温。

1健脾养胃:高粱有健脾养胃作用,经常食用高粱米,对脾胃有很好的保养效果。

2消积:高粱能够促进肠胃蠕动,提高消化系统的消化吸收能力,消除积食。

3促进身体发育:青少年经常食用高粱米有助于身体发育,增强机体免疫力等。
 

1、高粱味甘、性温、涩,入脾、胃经;
 
2、主治脾虚湿困、消化不良及湿热下痢、小便不利等症。
 
3、具有和胃、消积、温中、涩肠胃、止霍乱、凉血解毒的功效;
 
4、以高粱为主食的地区很少发生“癞皮病”,在谷物中,高梁的尼克酸含量也不如玉米多,但却能为人体所吸收。

如何挑选高粱?

挑选高粱时要挑选一件呈现出橘红色的,并且米粒要饱满,稻壳比较烧的,颜色均匀,略显有些粗糙,但表面看起来光滑发亮的为宜。

食用高粱要注意什么?

1高粱一定要煮烂。

2不宜加碱煮食。

3不宜常吃加热后放置的高粱米饭或煮剩的高粱米饭。

高粱如何保存?

保存高粱将其晒干后,放置在密封的袋子或者罐子里,注意防潮防虫即可。

小编推荐:更多与 相关的知识,请关注正佳养生网公众微信号:zhengjia-com(长按可复制添加),健康养生专家在线为您解答问题,也可以长按右边二维码快速关注!
正佳养生网公众微信号
最新评论
最新食材推荐
豌豆的功效与作用
豌豆又名荷兰豆,是春播一年生或秋播越年生攀缘性草本植物,起源于数千年前的亚洲西部、地中海地区和埃塞俄比亚、小亚细亚西部,外高加索全部。由[详细]
关键词
紫米的功效与作用
紫米是水稻的一个品种,因碾出的米粒细长呈紫色,故名紫米。仅四川、贵州、云南有少量栽培,是较珍贵的水稻品种,有皮紫内白非糯性和表里皆紫糯性[详细]
关键词
粳米的功效与作用
粳米为禾本科草本植物稻(粳稻)的种子,又称大米,在中国各地均有栽培,种植历史已有6900多年,是中国饮食文化的特产之一,主要产于中国东北,谷粒[详细]
关键词
玉米的功效与作用
玉米是禾本科植物玉蜀黍的种子,原产于中美洲墨西哥和秘鲁,16世纪传入我国,如今是我国第一大粮食作物,全国各地都有种植,尤以东北、华北和西南[详细]
关键词
黑米的功效与作用
黑米为黑稻加工产品,属于糯米类,是由禾本科植物稻经长期培育形成的一类特色品种。黑米是一种药、食兼用的大米,米质佳。黑米种植历史悠久,是我[详细]
关键词
小麦的功效与作用
小麦是小麦系植物的统称,是一种在世界各地广泛种植的禾本科植物,主要起源于中东新月沃土地区,是世界上总产量第二的粮食作物,仅次于玉米。小麦[详细]
关键词
燕麦的功效与作用
燕麦就是莜麦,俗称油麦、玉麦、雀麦、野麦,是一种低糖、高营养、高能食品,几乎没有其他谷物的主要缺点,在我国各地皆有分布,特别是华北北部长[详细]
关键词
毛豆的功效与作用
毛豆是大豆作物中专门鲜食嫩荚的蔬菜用大豆,也就是未成熟且呈青绿色的食用大豆,起源于中国,至今已有5000年的种植史。毛豆是一年生的农作物,茎粗[详细]
关键词
猜你喜欢
联系我们 | 男人养生 | 养生运动 | 女性养生 | 老人养生 | 饮食禁忌 | 中医养生 | 饮食禁忌 | 食疗药膳 | 穴位养生 | 养生小常识 | 养生之道 | 冬季养生 | 生活保健
Copyright zhengjia.com. All Rights Reserved. 正佳养生网 版权所有 宁ICP备12000848号