健脾养脾、养胃健胃、补血养血、调理肠胃、清肺润肺、消暑解暑、排毒解毒
钾、钙、镁、铁、铜、锰、锌
一般人群均可食用红豆,红豆对肾脏性水肿、心脏性水肿、肝硬化、肝腹水、营养不良性水肿等病症有很好的疗效。
红豆能通利水道,故尿多之人忌食;如若被蛇咬伤,百日之内不宜食用红豆。
1、补血养颜:红豆中的铁质能让人气色红润,并有补血、促进血液循环等功效。
2、催乳:红豆富含叶酸,有催乳的功效,产妇、乳母多食红豆,可促进乳汁分泌。
3、润肠通便:红豆含有较多的膳食纤维,具有良好的润肠通便功效。
4、去压降脂:红豆可以很好的降
红豆在挑选过程中要选择暗红色的红豆,然后豆粒要完整,大小均匀,紧实皮薄的比较好,颜色越深的红豆越好。
1可以将煮好的红豆与炼乳一起煮粥食用,味道甜香。
2红豆不易煮熟,应提前一晚浸泡,然后用泡过红豆的水放在锅里一起煮,既易煮熟又不损失营养。
3红豆与谷类混合食用可实现营养互补。
将红豆放于密封的罐子或者容器中,放置在通风干燥的地方进行保存即可。